Carma Swiss nuit blanche - Weisse Carma Schokolade
Die Carma Swiss Kuvertüre 37% Nuit Blanche steht für feinste Schweizer Schokoladenkunst und verleiht Ihren Kreationen eine unverwechselbare Note. Diese hochwertige weiße Kuvertüre überzeugt mit ihrem zarten Schmelz und ihrem perfekt ausgewogenen Geschmack. Sie lässt sich mühelos verarbeiten und ist ideal für Pralinen, Mousse, Glasuren und Desserts, die eine elegante, cremige Note benötigen. Die Carma Kuvertüre hebt sich durch ihre feine Textur und die intensive Aromenentfaltung deutlich von anderen Schokoladensorten ab. Lassen Sie sich von der einzigartigen Qualität und dem Geschmack der Schweizer Schokoladenkunst verführen!
Inhalt 5x 1,5kg Beutel
Total 7,5kg
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Zutaten:
Zutaten: Kakaobutter 37%; Zucker 36,5%; VollMILCHpulver 10%; Rahmpulver (MILCH) 7,5%; MagerMILCHpulver 7,0%; Emulgator: SOJAlecithin <1%; Vanillin <1%)
Nährwerte:
Energie: 2577 kJ
Energie: 616 kcal
Fett: 45 g
Gesättigte Fettsäuren: 27 g
Kohlenhydrate: 46 g
Zucker: 46 g
Eiweiß: 6 g
Salz: 0 g
Allergene:
Soja, Milch oder Laktose
Kann Spuren von Getreide enthalten
Verwendungsvorschläge für die Carma Swiss
Verwendungsvorschläge für die Carma Swiss Kuvertüre 37% Nuit Blanche:
Pralinenherstellung: Perfekt für handgefertigte Pralinen und Trüffel mit cremigen Füllungen.
Mousse und Ganache: Ideal für luftige Schokoladenmousses oder samtige Ganaches.
Überzüge und Glasuren: Verleihen Sie Torten und Gebäck eine edle weiße Glasur.
Dessertveredelung: Verfeinern Sie Eiscremes, Puddings und Panna Cotta.
Wie verarbeitet man die Carma Linsen am besten?
Die Carma Linsen sollten sanft bei 40-45°C geschmolzen und bei 28-30°C verarbeitet werden, um ihre ideale Konsistenz und den feinen Glanz zu erhalten. Anschließend kann die Kuvertüre in temperierter Form gegossen, getunkt oder dekoriert werden.
Was ist Schweizer Carma Couverture?
Was ist Schweizer Carma Couverture? Die Carma Swiss Kuvertüre steht für höchste Qualität und Tradition der Schweizer Schokoladenherstellung. Sie zeichnet sich durch eine besonders feine Struktur und eine perfekte Balance zwischen Süße und Cremigkeit aus. Im Vergleich zu anderen Schokoladensorten besticht sie durch ihre exzellente Verarbeitbarkeit und die ausgeprägten Aromen, die selbst anspruchsvollste Gaumen begeistern.
Geschmacksbeschreibung:
Geschmacksbeschreibung: Die Carma Swiss Kuvertüre 37% Nuit Blanche bietet ein harmonisches Geschmackserlebnis mit Noten von cremiger Milch und einem Hauch Vanille. Der zarte Schmelz auf der Zunge und die feine Süße machen sie zur idealen Wahl für edle Dessertkreationen.